Acerca de Nosotros
Chakana Brewhouse Cervecería Artesanal independiente inició en Quito Ecuador como un proyecto personal el cuál nació en los laboratorios de ciencias de la universidad en donde gracias al gusto por la cerveza y al amplio matiz que nos ofrece como su sabor, color y aroma nació la idea de fabricar nuestra propia cerveza en casa. Conocimos a varios cerveceros de trayectoria los cuales nos ayudaron a conseguir todos los insumos para iniciar en este hermoso camino.
Los primeros ensayos fueron un éxito logrando hacer nuestra primera cerveza una Blonde ale americana con un color dorado intenso buen aroma y muy refrescante. En cada lote añadíamos algo diferente, realizábamos varias experimentaciones con frutas añadidas a la preparación, especias y hierbas generando cervezas muy agradables y llamativas. Tanto fue nuestra aceptación por nuestros amigos, colegas y amantes de la cerveza que nos impulsó a seguir adelante y a sacar una marca que nos represente en el mercado local.
Obteniendo así nuestro primer reconocimiento en un concurso de cerveceros caseros iniciando con mucho ánimo y paso firme en este bello mundo cervecero. Quisimos representar nuestras cervezas con la simbología de la Chakana (Símbolo milenario ancestral de la cosmovisión y cultura andina) donde significa la dualidad de nuestro alrededor, el hombre y la mujer, el sol y la luna, el cielo y la tierra, el tiempo y el espacio, el Dios y el hombre. Otorgando así un nombre y una representación a cada una de nuestras cervezas elaboradas fomentando a que más personas conozcan el significado de este símbolo milenario y su contexto ancestral disfrutando de una buena cerveza artesanal.
Hoy en día contamos con una imagen renovada, mejorando día a día nuestras recetas realizando entregas de nuestros productos a nivel nacional ganando poco a poco más espacios en este interesante y complejo mundo cervecero.
Fundador Cerveceria Chakana BrewHouse
MISIÓN
En Chakana Brewhouse buscamos brindar al mercado ecuatoriano una cerveza artesanal de calidad con distinción en su sabor, color y aroma, ofreciendo experiencias exclusivas y culturizando a nuestros consumidores sobre cervezas y saberes ancestrales.
VISIÓN
Ser una micro cervecería reconocida y competitiva a nivel nacional e internacional ofreciendo a nuestros consumidores cervezas de calidad
VALORES
- Responsabilidad social
y con el medio ambiente. - Calidad de producto final.
- Innovación en procesos.
- Servicio al cliente.
- Mejora continua.
- Sostenibilidad.